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ぽん菓子って？
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当店はポン菓子の専門店です。
ご年配の方に取りましては懐かしいあの食べ物なのですが、若い方には「ポン菓子？」って感じでしょうか？
ポン菓子とは大正時代に生まれたサクサクした食感のお米菓子です。昔は定番のお菓子として子供に大人気の菓子だったそうです。店舗は固定せず移動をしながらの販売するのが基本です。今風に言うと移動実演販売店とでも言うのでしょうか？そのスタイルは自転車で引っ張ったリヤカーの荷台にぽん菓子製造機器を乗せて、子供達が集まる公園や広場を転々と移動していくスタイルです。販売形態は特殊でお客様がお米と砂糖を持参し、その場で加工をしてもらうのです。最近はこの様なタイプの商売は見かけませんね！
開店のお知らせが独特で、焼き芋やさんの様な音が店舗開店のお知らせとなります。その音は、釜の中で熱せられたお米の水分が急激に膨張する際の激しい爆発音が“あっ！ポン菓子屋”さんが来ているっ？と言う合図になるのです。その音がすると胸を膨らませたことを思い出す方も多いのではないでしょうか。。
サーカスが着た時の様に長だの列をよく並んだ思い出があります。
原料については、お米が定番で、水あめでコーティングをしてうっすら甘く香ばしい感じのものと、お米にチョコレートコーティングをした「ライスチョコ」や、大麦の場合は「麦チョコ」などがあります。
最近は一般的に市場に出回っていますが、実演販売となりますとあまりみかけなくなっている様です。 |
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